DIE STARS 2018-02-14T15:40:16+00:00

Project Description

Lasst Euch an diesem Abend von verschiedenen Sterne- und Fernsehköchen verwöhnen.

Unsere „FRIENDS“ kochen an unterschiedlichen Kochstationen auf der ganzen Alm.

Natürlich gibt es auch von unseren Winzern die passende Weinbegleitung.

Mit von der Partie sind:

Hans Horberth
Hans Horberth2* Restaurant | Kochbuchautor
Auf dem Höhepunkt seiner Karriere zeichnete der Guide Michelin ihn für seine Leistungen im Restaurant „La Vision“ im Hotel im Wasserturm in Köln mit zwei Sternen aus.
Somit gehörte Hans Horberth zu den 30 besten Köchen Deutschlands.
Hans Haas
Hans Haas2* Restaurant | Inhaber und Küchenchef
Die Geschichte von Hans Haas ist ganz unscheinbar im Wirtshaus Kellerwirt in seiner Heimat, der Wildschönau, wo er bereits im alter von 12 Jahren in den Ferien aushalf und später auch seine Lehre absolvierte.
Danach folgten Stationen im Hotel-Restaurant Bachmaier, Hotel-Restaurant Erbprinz, in der L‘Auberge de l’Il bei Paul Haeberlin im Elsass, in der Aubergine bei Eckart Witzigmann und im Restaurant Brückenkeller in Frankfurt am Main.
Johan Lafer
Johan Lafer1* Restaurant | Inhaber und Küchenchef
Johann Lafer blickt auf eine über 40jährige einzigartige kulinarische Karriere zurück. Als gebürtiger Steirer lernte er bereits in der Kindheit auf dem Bauernhof seiner Eltern, die Produkte der Natur zu schätzen und achtsam zu verarbeiten.
Jörg Leroy
Jörg LeroyInitiator der Friends For Friends Küchenparty 2017
Bei dem Leiter der Gästebewirtung der Deutschen Bank in Frankfurt spielt Genuss auf höchstem Niveau seit 30 Jahren die entscheidende Rolle.
Geprägt haben ihn dabei vor allem seine Positionen bei Johann Lafer; als Küchenchef  des 2 ** Restaurants Le Val D’ Or und als Leiter des Fernsehstudios und der Kochschule.
Patrick Raass
Patrick Raass2* Hauben | Küchenchef
Seine Station war unteranderem bei Heinz Winkler in Aschau, danach im Frankfurter Hof. Dann war er zwei Jahre bei Johann Lafer bei Hans Haas im Tantris und über 10 Jahre Küchenchef bei Alfons Schuhbeck in München.
Andre Großfeld
Andre Großfeld1* Restaurant | Inhaber und Küchenchef
Die schlichte Eleganz des Restaurants Villa Merton spiegelt sich auch auf den Tellern unter der Leitung von André Großfeld wieder, er bietet Ihnen neben einem ausgefallenen, saisonal inspirierten 8-Gang-Menü auch die Möglichkeit ganz individuell à la carte zu wählen.
Ondrej Braun
Ondrej BraunKüchenchef
Traditionell – und innovative Gerichte werden hier vom Küchenchef mit der nötigen Präzision erschaffen. Hauben stünden der Platzlalm sicherlich gut aber hier will man einfach nur ein Gasthaus im schönsten Wortsinn sein.
Norman Fischer
Norman Fischer1* Restaurant | Küchendirektor & Küchenchef
Weltoffene Küche, basierend auf regionalen Produkten, in einer modernen und kreativen Umsetzung dafür steht Norman Fischer. Er kreiert kulinarische Schätze aus aller Welt und kombiniert diese mit einheimischen Klassikern im Kameha Grand Zürich.
Juan Danilo Zegerra Presser
Juan Danilo Zegerra PresserKonzeptgeber | Küchenchef
Einer Küche, die auf traditionellen Rezepten der Inkas beruht und sich im Laufe der Jahrhunderte zu dem entwickelte, was sie heute ist. Unter den kulinarischen Einflüssen unterschiedlicher Einwandererkulturen, wie die der spanischen Eroberer, Italien, Frankreich, der maurischen Länder Nordafrikas, aber auch China und Japan entstand eine der faszinierendsten, facettenreichsten, frischesten und gesündesten Küchen der Welt welches siech im Restaurant Nauta vereinen.
Leif Besselmann
Leif BesselmannKonditormeister | Leitender Chef Patissier
Die vielseitigen Kompositionen von Besselmann überraschen und überzeugen mit einer bis auf die Nuance abgestimmte Auswahl von edlen Zutaten und herausragendem handwerklichem Geschick. Denn erst wenn Geschmack, Aussehen, Geschmeidigkeit, Schmelz und Textur in vollendeter Harmonie sind, ist das Produkt fertig.
In einigen Projekten arbeitete Leif Besselmann u. a. mit Sterneköchen wie Eckart Witzigmann, Alain Ducasse, Reinhard Gehrer, Fritz Schilling, Dieter Müller, Heinz Winkler, Hans Haas, Alfons Schubeck, Karlheinz Hauser, Frank Rosin, Gerd Eis und Stefan Marquard zusammen.
Tobias Stegmann
Tobias StegmannInhaber und Küchenchef
Bei „The Taste“ konnte Tobias den zweiten Platz belegen. Dem zweifachen Familienvater stand anfangs mit der Ausbildung zum Flugzeugmechaniker aber eine ganz andere Zukunft bevor. Mit dem Entschluss, sein Hobby des Eishockeyspielens für den Beruf aufzugeben, begann Tobias eine Ausbildung zum Koch bei einem Italiener. Mittlerweile führt er als Inhaber das wundervolle Restaurant Denkmahl in Landshut.
Marcus Duchardt
Marcus Duchardt1* Hauben | Küchenchef
coming soon…
Joel Kraaz
Joel KraazInhaber und Küchenchef
Joel Kraaz hat bereits als Kind die Passion zum Kochen entdeckt und diese Leidenschaft zur Berufung gemacht. Mit seinem Motto «Rock the Kitchen» zeigt er, dass sein Können nichts mit dem Aussehen eines Menschen zu tun hat.
Bei The Taste 2017 belegte er erfolgreich den 2. Platz!
Dirk Ludwig
Dirk LudwigFleisch Dealer
Hochwertiges Fleisch ist aus der Gourmetküche für Dirk nicht mehr weg zu denken. Auch zu Hause lassen sich mit bestem Fleisch und BBQ-Steakcuts kulinarische Highlights zaubern. Bei Dirk Ludwig können Sie deshalb nicht nur Fleisch kaufen und Grillsteaks online bestellen, Sie erhalten auch Tipps und Tricks rund um Fleisch und Zubereitung von Fleisch direkt vom Profi und können sogar Stakkurse in seiner Steakschaft buchen.
Bastian Jordan & Frank Mielke
Bastian Jordan & Frank MielkeDer Öl Guru
Jordan Olivenöl ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen und wurde von der seit 1989 auf der Insel Lesbos ansässigen Familie Rolf, Heidi und Bastian Jordan gegründet. Drei Generationen arbeiten ständig für den Erfolg von Jordan Olivenöl.
Josef & Josef
Josef & JosefInhaber | Metzger
Während Josef Sen. die Familienmetzgerei in Tirol fortführt, gründete Josef jun. „Metzger & Sohn“ – einen Online-Versand-Handel für bestes Tiroler Almfleisch in Deutschland. Einer der wichtigsten Qualitätsfaktoren für Metzger & Sohn ist Zeit. Zeit für eine respektvolle Aufzucht, Zeit für eine schonende Schlachtung und Zeit für die optimale Reife unserer Produkte.
Hannes Hell
Hannes Hell
einfach gut…
mit diesen zwei Worten haben wir versucht, unsere „Philosophie“ auf den Punkt zu bringen. In der Küche durch die Zubereitung und Präsentation der Gerichte – bei den Gästen durch eine unkomplizierte und herzliche Bewirtung unseres Serviceteams.
Weitere Sterneköche stehen auf der Liste seit gespannt ...

Weitere Stars sind unter anderem als Moderation, Musikakt oder für das wichtige drum herum.

Mit von der Partie sind:

Mike Petschel
Mike PetschelModerator
Mike Petschel ist ein deutscher TV- und Radio-Moderator.
Zu hören war er lange Jahre bei Radio Energy in Berlin. Bei Musik- und Sportereignissen sowie Messeauftritten ist Mike regelmäßig als Eventmoderator im Einsatz.
Auch hinter den Kulissen ist Mike aktiv. Als Warm Up-Moderator ist er Publikumsgastgeber für Fernsehshows und Theaterevents.
Mike ist unter anderem an Produktionen für ARD, ZDF, SAT.1, PRO7, RTL und RTLII beteiligt.
Nicky & Benni
Nicky & BenniSchmuckstückmacher
Sie kreieren spezielle, hochwertige und besondere Schmuckstücke, die in liebevoller Handarbeit und viel Aufwand angefertigt werden.

Auf Wunsch sind auch individuelle Einzelanfertigungen möglich.

Dj Pfeffa
Dj PfeffaKlänge für die Seele
Er ist Gründer und Veranstalter des sogenannten Younity Festivals im Zillertal welches einmal im Jahr stattfindet.
Ausserdem hat er 2014 die Idee zu dem Projekt ” AlpHouse” ins Leben gerufen. Mit seinem Alphouse Partner Ludwig Glaser wollten Sie das Traditionelle mit dem Modernen verbinden und etwas zeitnahes und einzigartiges kreieren. Es handelt sich um einen neu entworfenen Musikstil – Lounge House trifft traditionelle Musik, Instrumente.
Franz Eberharter
Franz EberharterKabarettist & Künstler
Sein Wunsch war Kunstschmied zu werden. Mit 15 Jahren spielte er als Mitglied der Gründungsband der Schürzenjäger, den „L´equipe 2000, zu Sylvester zum ersten Mal beim Gasthof Neuwirt in Finkenberg.
Was noch kommtIhr werdet es sehen...

Natürlich gibt es auch von unseren Winzern, Schnaps und Cocktail Mixern leckere Kreationen die zum Essen passen.

Mit von der Partie sind:

Franz Hahn
Franz HahnWinzer
Franz Hahn – ein Mensch der genau wusste, was er wollte und was er konnte. Der Ideen nicht nur als Ideen sah, sondern es sich zur Aufgabe machte, diese auch umzusetzen. Grund genug für uns nicht nur diesen Betrieb weiterzuführen, sondern auch diesen Namen zu erhalten. Zuzusehen wie etwas entsteht und wie man aus dem Kleinsten etwas Großes machen kann, dass ist das, was uns fasziniert, Groß und Klein. Dass, war unser Antrieb hier zu entstauben und die Grätsche zwischen Tradition und Moderne zu wagen – Spagat kann nicht jeder!
Toni & Julia
Toni & JuliaInhaber | Barkeeper
Wer die Recipe Bar erst einmal kennengelernt hat, weiß, dass es schon immer Ihr Ziel war, um eine ganz besondere Cocktail-Kirsche : ) voraus zu sein – neue Rezepte zu entwickeln; an kleinen, besonderen Geschmacksnuancen zu feilen und Überraschendes & Ungewöhnliches zu kreieren. Und das haben die beiden verwirklicht mit Ihrer Eventlocation und Cocktailbar in Frankfurt.
Markus Badura
Markus BaduraDer Kaffee Papst
Deutscher Latte Art Meister 2015
Top 12 World Latte Art Championship 2015
Internationaler & Tiroler Latte Art Meister 2015
Deutscher Latte Art Meister 2017
Die Leidenschaft zur „Latte Art“ wurde geweckt durch die Eröffnung seines Cafés im August 2012.
Karl Fritsch
Karl FritschWinzer
„Respekt zeigen“
Weine von höchster Qualität und Eigenständigkeit zu erzeugen ist oberstes Ziel. Doch wollen wir diese ausschließlich im Einklang mit der umgebenden und all jener Einflüsse, die auf diese einwirken – belebte oder unbelebte, irdische oder kosmische. Daher setzen wir auf einen respektvollen Umgang mit der Umwelt und allen darin lebenden Organismen.
Hans Reisetbauer
Hans ReisetbauerDer Edel Bränner
Im Herzen von Oberösterreich, umgeben von Apfel- und Birnenbäumen, liegt das Gut von Hans Reisetbauer. Im Laufe der Zeit hat sich der Schwerpunkt vom traditionellen, landwirtschaftlichen Betrieb zu einer der modernsten Brennereien Österreichs verlagert. Hans Reisetbauer Motto und Leitsatz ist „Qualität schafft Freundschaft.“. In seinem Obstgarten und der Brennerei wird dieses Motto gelebt – und das schmeckt man!
 Wolfgang Hagn sen.
Wolfgang Hagn sen.Winzer
Mehr als 300 Jahre Familienwissen rund um den Wein stecken in jeder einzelnen unserer Flaschen. Und dabei sind wir immer am Puls der Zeit. Modernes und zukunftsorientiertes Arbeiten, kurz Nachhaltigkeit in allen Belangen, sind unseren beiden Juniorchefs Leo Hagn jun. und Wolfgang Hagn jun. ein besonderes Anliegen. Sowohl im Weingarten und im Keller, wo Leo die meiste Zeit zu finden ist, als auch im gesamten Be- und Vertrieb und in der Vermarktung, dem Bereich, den Cousin Wolfgang verantwortet.
Gerd Lang
Gerd LangWinzer
Erstmals namentlich erwähnt 1860, entstand unser Weingut aus landwirtschaftlichem Gemischtbetrieb mit beigefügter Gastronomie, heute wird es von Gerd und Stefanie Lang in der 5. Generation geführt.
Weitere Flüssigkeiten stehen auf der Liste lasst euch... Überraschen.

WIR LASSEN ES RICHTIG KRACHEN

BUCHEN