DIE STARS 2018-06-13T00:00:57+00:00

Project Description

Lasst Euch an diesem Abend von verschiedenen Sterne- und Fernsehköchen verwöhnen.

Unsere „FRIENDS“ kochen an unterschiedlichen Kochstationen.

Natürlich gibt es auch von unseren Winzern die passende Weinbegleitung.

Wer mit von der Partie in 2019 ist, erfahrt Ihr in den kommenden Wochen.

Noch seht Ihr auf dieser Seite, welche Stars 2018 den Berg gerockt haben.

Johan Lafer
Johan Lafer1* Restaurant | Inhaber und Küchenchef
Johann Lafer blickt auf eine über 40jährige einzigartige kulinarische Karriere zurück. Als gebürtiger Steirer lernte er bereits in der Kindheit auf dem Bauernhof seiner Eltern, die Produkte der Natur zu schätzen und achtsam zu verarbeiten.
Sieghard Eder
Sieghard Eder2* Hauben | Inhaber und Küchenchef
Über 40 Jahre Kocherfahrung – von der guten alten Schule bis zur Nouvelle Cuisine – prägen Sieghards Koch Stil.
Andre Großfeld
Andre Großfeld1* Restaurant | Inhaber und Küchenchef
Die schlichte Eleganz des Restaurants Villa Merton spiegelt sich auch auf den Tellern unter der Leitung von André Großfeld wider, er bietet Ihnen neben einem ausgefallenen, saisonal inspirierten 8-Gang-Menü auch die Möglichkeit ganz individuell à la carte zu wählen.
Georg Hauser
Georg HauserInhaber | Metzgermeister und Küchenchef
Höchste Qualität der Rohstoffe aus der hauseigenen Metzgerei sowie der umliegenden kulinarischen Regionen in unseren meist leicht und schnörkellos interpretierten Gerichten als auch bodenständige Gastfreundschaft zeichnen den Betrieb aus.
Norman Fischer
Norman Fischer1* Restaurant | Küchendirektor & Küchenchef
Weltoffene Küche, basierend auf regionalen Produkten, in einer modernen und kreativen Umsetzung dafür steht Norman Fischer. Er kreiert kulinarische Schätze aus aller Welt und kombiniert diese mit einheimischen Klassikern im Kameha Grand Zürich.
Leif Besselmann
Leif BesselmannKonditormeister | Leitender Chef Patissier
Die vielseitigen Kompositionen von Besselmann überraschen und überzeugen mit einer bis auf die Nuance abgestimmte Auswahl von edlen Zutaten und herausragendem handwerklichem Geschick. Denn erst wenn Geschmack, Aussehen, Geschmeidigkeit, Schmelz und Textur in vollendeter Harmonie sind, ist das Produkt fertig.
Josef & Josef
Josef & JosefInhaber | Metzger
Während Josef Sen. die Familienmetzgerei in Tirol fortführt, gründete Josef jun. „Metzger & Sohn“ – einen Online-Versand-Handel für bestes Tiroler Almfleisch in Deutschland. Einer der wichtigsten Qualitätsfaktoren für Metzger & Sohn ist Zeit. Zeit für eine respektvolle Aufzucht, Zeit für eine schonende Schlachtung und Zeit für die optimale Reife unserer Produkte.
Jörg Leroy
Jörg LeroyInitiator der Friends For Friends Küchenparty 2017
Bei dem Leiter der Gästebewirtung der Deutschen Bank in Frankfurt spielt Genuss auf höchstem Niveau seit 30 Jahren die entscheidende Rolle.
Geprägt haben ihn dabei vor allem seine Positionen bei Johann Lafer; als Küchenchef  des 2 ** Restaurants Le Val D’ Or und als Leiter des Fernsehstudios und der Kochschule.
Juan Danilo Zegerra Presser
Juan Danilo Zegerra PresserKonzeptgeber | Küchenchef
Einer Küche, die auf traditionellen Rezepten der Inkas beruht und sich im Laufe der Jahrhunderte zu dem entwickelte, was sie heute ist. Unter den kulinarischen Einflüssen unterschiedlicher Einwandererkulturen, wie die der spanischen Eroberer, Italien, Frankreich, der maurischen Länder Nordafrikas, aber auch China und Japan entstand eine der faszinierendsten, facettenreichsten, frischesten und gesündesten Küchen der Welt welches siech im Restaurant Nauta vereinen.
Dirk Ludwig
Dirk LudwigFleisch Dealer
Hochwertiges Fleisch ist aus der Gourmetküche für Dirk nicht mehr weg zu denken. Auch zu Hause lassen sich mit bestem Fleisch und BBQ-Steakcuts kulinarische Highlights zaubern. Bei Dirk Ludwig können Sie deshalb nicht nur Fleisch kaufen und Grillsteaks online bestellen, Sie erhalten auch Tipps und Tricks rund um Fleisch und Zubereitung von Fleisch direkt vom Profi und können sogar Stakkurse in seiner Steakschaft buchen.
Tobias Stegmann
Tobias StegmannInhaber und Küchenchef
Bei „The Taste“ konnte Tobias den zweiten Platz belegen. Dem zweifachen Familienvater stand anfangs mit der Ausbildung zum Flugzeugmechaniker aber eine ganz andere Zukunft bevor. Mit dem Entschluss, sein Hobby des Eishockeyspielens für den Beruf aufzugeben, begann Tobias eine Ausbildung zum Koch bei einem Italiener. Mittlerweile führt er als Inhaber das wundervolle Restaurant Denkmahl in Landshut.
Ondrej Braun
Ondrej BraunKüchenchef
Traditionell – und innovative Gerichte werden hier vom Küchenchef mit der nötigen Präzision erschaffen. Hauben stünden der Platzlalm sicherlich gut aber hier will man einfach nur ein Gasthaus im schönsten Wortsinn sein.
Marcus Duchardt
Marcus Duchardt1* Hauben | Küchenchef
Unbeschwert und dabei bodenständig so könnte man die Küche von Marcus Duchardt und dem Restaurant Heleni bezeichnen. Im HeLeni kommt auf den Tisch, was in der Region wächst, geerntet, gejagt oder gemolken wird.
Bastian Jordan & Frank Mielke
Bastian Jordan & Frank MielkeDer Öl Guru
Jordan Olivenöl ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen und wurde von der seit 1989 auf der Insel Lesbos ansässigen Familie Rolf, Heidi und Bastian Jordan gegründet. Drei Generationen arbeiten ständig für den Erfolg von Jordan Olivenöl.
Joel Kraaz
Joel KraazInhaber und Küchenchef
Joel Kraaz hat bereits als Kind die Passion zum Kochen entdeckt und diese Leidenschaft zur Berufung gemacht. Mit seinem Motto «Rock the Kitchen» zeigt er, dass sein Können nichts mit dem Aussehen eines Menschen zu tun hat.
Bei The Taste 2017 belegte er erfolgreich den 2. Platz!
Stephan Stohl
Stephan StohlGrill-Profi
Für Ihn kommen nur hochwertige Lebensmittel auf den Rost; egal ob Kräuter, Gemüse oder ein saftiges Steak. Ist im Auftrag des guten Geschmackes für Monolith Grill auf der Alm.
Dominik Wetzel
Dominik WetzelInhaber und Küchenchef
Essen mit allen Sinnen genießen, erleben, konzipieren und perfektionieren darin versteht Dominik seine Passion.
Maximillian Strasser
Maximillian StrasserKoch
Unser wilder in der Runde, nicht nur auf dem Ski macht er uns alle Ehre im Zillertal sondern auch in der Küche begeistert er uns immer wieder mit neuen Genüssen.
Hannes Ebster
Hannes Ebster Inhaber und Küchenchef
Hannes Ebster und sein kleines Küchenteam überzeugen ihre Gäste durch Ideenreichtum, raffinierte Kompositionen und geschliffene Handwerkskunst. Für die herausragende Qualität der Speisen sorgen ausgewählte Produkte aus dem hauseigenen Gemüsegarten und aus der Region.
Jan Pettke
Jan PettkeKüchenchef
Für ihn kam nie etwas anderes in Frage als Koch zu werden: „Ich fand es immer faszinierend, wie meine Mutter in der Küche stand und alles für uns gekocht und gebacken hat. Ich wollte es später einmal genauso machen.“ Im Auftrag für Beefer wird es bei 800 Grad das perfekte Gericht kreieren.
Maik & Michael
Maik & Michael Souschef | Inhaber & Küchenchef
Die Kräuter aus dem hauseigenen Kräutergarten gepaart mit regionalen Produkte der heimischen Partnerbetrieben sind der Grundstock seiner Küchenlinie.
Raphael Platzer
Raphael PlatzerKüchenchef
Ab Sommer 2018 wird Raphael seine Kocherfahrung in seiner geliebten Platzlalm im Heimatort Kaltenbach kreativ umzusetzen und die Gäste mit neuen spannenden Gerichten begeistern! Sein Motto: „Vivere La Passione!“
Erlebnis Sennerei Zillertal
Erlebnis Sennerei ZillertalKäseproduzent
Als Familienunternehmen in dritter Generation veredeln Sie seit 1954, silage-& gentechnikfreie Heumilch,von den Almen und Bergbauernhöfen des Zillertals, zu hochwertigen Lebensmitteln.
Günther Rohregger
Günther RohreggerEispapst aus Italien
Die Eisspezialitäten von Günther sind in Italien weit bekannt, nach Alten Rezepturen wird hier noch völlig ohne Zusätze gearbeitet und mit den besten Produkten.
Enes Agovic
Enes AgovicKüchenchef
Den Start in die Gastronomie begann Enes in Mayerhofen, nach einigen Stationen in Namenhaften Häusern ist er nun für die kulinarische Handschrift im Kosis Sport Lifestyle Hotel tätig, wo er internationale Einflüsse mit Regionalen Produkten verbindet.
Christian Siegele
Christian SiegeleKüchenchef
Auf 2.350m Seehöhe genießen Sie die kulinarischen Explosionen von Christian Siegele, und genießen einen perfekten Skitag mit tollem blick über das Zillertal.
Oliver Scheiblauer
Oliver ScheiblauerGründer von Aumaerk
Oliver setzt auf hochwertige Produkte, jahrelange Erfahrung und altes Wissen rund um die Veredelung von Fleisch. Ihr Kredo ist es Höchste Ansprüche an sich, unser Können und unsere Produkte zu setzen. Unsere Produkte werden von Hand hergestellt sowie mit Liebe und Sorgfalt zubereitet und verpackt.
Christian Hotter
Christian HotterKüchenchef
Ob unter Schmankerljägern, Skifahrern, Wanderern oder Feinschmeckern – unsere Küche ist nicht nur für Gourmetkreationen mit internationalem Touch bekannt.
Hans Horberth
Hans Horberth2* Restaurant | Kochbuchautor
Auf dem Höhepunkt seiner Karriere zeichnete der Guide Michelin ihn für seine Leistungen im Restaurant „La Vision“ im Hotel im Wasserturm in Köln mit zwei Sternen aus.
Am Event wird Hans Horbert nicht kochen sondern ist als Gast geladen.
Weitere Sterneköche stehen auf der Liste seit gespannt ...

Weitere Stars sind unter anderem als Moderation, Musikakt oder für das wichtige drum herum.

Mit von der Partie sind:

Mike Petschel
Mike PetschelModerator
Mike Petschel ist ein deutscher TV- und Radio-Moderator.
Zu hören war er lange Jahre bei Radio Energy in Berlin. Bei Musik- und Sportereignissen sowie Messeauftritten ist Mike regelmäßig als Eventmoderator im Einsatz.
Auch hinter den Kulissen ist Mike aktiv. Als Warm Up-Moderator ist er Publikumsgastgeber für Fernsehshows und Theaterevents.
Mike ist unter anderem an Produktionen für ARD, ZDF, SAT.1, PRO7, RTL und RTLII beteiligt.
Johannes Moritz
Johannes MoritzSolotrompeter des Mozarteumorchesters Salzburg
Johannes hatte seinen ersten Trompetenunterricht im Alter von 7 Jahren an der Landesmusikschule Schärding und da war klar für Ihnen, dass Trompeten sein Leben und Passion ist.
Franz Kaiser Eberharter
Franz Kaiser EberharterKabarettist & freisch. Künstler
Unteranderem ist Franz Kolumnist der Tiroler Kronenzeitung sowie Fixpunkt der jährlichen TV-Show „Närrisch Guat“
Als Unterhalter und Mensch merkt man Ihm einfach an das er seine Passion zum beruf gemacht hat.
Nicky & Benni
Nicky & BenniSchmuckstückmacher
Sie kreieren spezielle, hochwertige und besondere Schmuckstücke, die in liebevoller Handarbeit und viel Aufwand angefertigt werden.

Auf Wunsch sind auch individuelle Einzelanfertigungen möglich.

Sunday´s Head
Sunday´s HeadBand
Gesang, Gitarre und Drumset/Cajon – das sind für uns alle nötigen Zutaten, um den ältesten Rock’n’Roll Klassikern bis hin zu den neusten Radio-Hits eine neue Würze zu verpassen.
Dj Pfeffa
Dj PfeffaKlänge für die Seele
Er ist Gründer und Veranstalter des sogenannten Younity Festivals im Zillertal welches einmal im Jahr stattfindet.
Ausserdem hat er 2014 die Idee zu dem Projekt ” AlpHouse” ins Leben gerufen. Mit seinem Alphouse Partner Ludwig Glaser wollten Sie das Traditionelle mit dem Modernen verbinden und etwas zeitnahes und einzigartiges kreieren. Es handelt sich um einen neu entworfenen Musikstil – Lounge House trifft traditionelle Musik, Instrumente.
Was noch kommtIhr werdet es sehen...

Natürlich gibt es auch von unseren Winzern, Schnaps und Cocktail Mixern leckere Kreationen die zum Essen passen.

Mit von der Partie sind:

Franz Hahn
Franz HahnWinzer
Franz Hahn – ein Mensch der genau wusste, was er wollte und was er konnte. Der Ideen nicht nur als Ideen sah, sondern es sich zur Aufgabe machte, diese auch umzusetzen. Grund genug für uns nicht nur diesen Betrieb weiterzuführen, sondern auch diesen Namen zu erhalten. Zuzusehen wie etwas entsteht und wie man aus dem Kleinsten etwas Großes machen kann, dass ist das, was uns fasziniert, Groß und Klein. Dass, war unser Antrieb hier zu entstauben und die Grätsche zwischen Tradition und Moderne zu wagen – Spagat kann nicht jeder!
Toni & Julia
Toni & JuliaInhaber | Barkeeper
Wer die Recipe Bar erst einmal kennengelernt hat, weiß, dass es schon immer Ihr Ziel war, um eine ganz besondere Cocktail-Kirsche : ) voraus zu sein – neue Rezepte zu entwickeln; an kleinen, besonderen Geschmacksnuancen zu feilen und Überraschendes & Ungewöhnliches zu kreieren. Und das haben die beiden verwirklicht mit Ihrer Eventlocation und Cocktailbar in Frankfurt.
Karl Fritsch
Karl FritschWinzer
„Respekt zeigen“
Weine von höchster Qualität und Eigenständigkeit zu erzeugen ist oberstes Ziel. Doch wollen wir diese ausschließlich im Einklang mit der umgebenden und all jener Einflüsse, die auf diese einwirken – belebte oder unbelebte, irdische oder kosmische. Daher setzen wir auf einen respektvollen Umgang mit der Umwelt und allen darin lebenden Organismen.
 Wolfgang Hagn sen.
Wolfgang Hagn sen.Winzer
Mehr als 300 Jahre Familienwissen rund um den Wein stecken in jeder einzelnen unserer Flaschen. Und dabei sind wir immer am Puls der Zeit. Modernes und zukunftsorientiertes Arbeiten, kurz Nachhaltigkeit in allen Belangen, sind unseren beiden Juniorchefs Leo Hagn jun. und Wolfgang Hagn jun. ein besonderes Anliegen. Sowohl im Weingarten und im Keller, wo Leo die meiste Zeit zu finden ist, als auch im gesamten Be- und Vertrieb und in der Vermarktung, dem Bereich, den Cousin Wolfgang verantwortet.
Hans Reisetbauer
Hans ReisetbauerDer Edel Brenner
Im Herzen von Oberösterreich, umgeben von Apfel- und Birnenbäumen, liegt das Gut von Hans Reisetbauer. Im Laufe der Zeit hat sich der Schwerpunkt vom traditionellen, landwirtschaftlichen Betrieb zu einer der modernsten Brennereien Österreichs verlagert. Hans Reisetbauer Motto und Leitsatz ist „Qualität schafft Freundschaft.“. In seinem Obstgarten und der Brennerei wird dieses Motto gelebt – und das schmeckt man!
Bernhard Lambauer
Bernhard LambauerWinzer
Das Weingut Lambauer ist ein Familienbetrieb der 10 Hektar Rebfläche umfasst.  Der angeschlossene Buschenschank sowie gemütliche  Gästezimmer laden zur entspannten Auszeit vom Alltag. Weinbau-Kellermeister und Dipl.-Sommelier Bernhard Lambauer ist seit nunmehr 20 Jahren im Weinbau wegweisend.
Manfred Bannert
Manfred BannertWinzer
Das Weingut Bannert, das bereits in 4. Generation geführt wird, bewirtschaftet 30 Hektar Weinbaufläche, wobei das Hauptaugenmerk auf Weißweinen liegt. Sorgfältige Selektion das ganze Weinjahr über sorgt im Weingarten dafür, dass die Basis für außergewöhnliche Qualität geschaffen wird. Wenn die Zeit reif ist, werden die vollreifen Trauben geerntet und von Hand selektiert.  
Norman Pohl
Norman PohlUnternehmer
Die Verbindung zwischen Lifestyle und Gastronomie ist die Lebensaufgabe von Norman. Unteranderem zelebriert er seinen Kunst in den beiden Skylinebar19Bar´s und in seinem Skyline19Cafe im Rhein Main Gebiet.
Jürgen Stiegelmar
Jürgen StiegelmarWinzer
Wir sind ein Familienbetrieb, der mittlerweile 4 Generationen miteinschließt. Die Familie und der Zusammenhalt innerhalb dieser stehen für uns an erster Stelle. Dabei ist es uns ein Anliegen, bewährte Traditionen fortzuführen und durch innovative Ideen der jungen Generation die Weiterentwicklung und den Erfolg unseres Weingutes voranzutreiben.
Gerd Lang
Gerd LangWinzer
Erstmals namentlich erwähnt 1860, entstand unser Weingut aus landwirtschaftlichem Gemischtbetrieb mit beigefügter Gastronomie, heute wird es von Gerd und Stefanie Lang in der 5. Generation geführt.
Markus Badura
Markus BaduraDer Kaffee Papst
Deutscher Latte Art Meister 2015
Top 12 World Latte Art Championship 2015
Internationaler & Tiroler Latte Art Meister 2015
Deutscher Latte Art Meister 2017
Die Leidenschaft zur „Latte Art“ wurde geweckt durch die Eröffnung seines Cafés im August 2012.
Weitere Flüssigkeiten stehen auf der Liste lasst euch... Überraschen.

WIR LASSEN ES RICHTIG KRACHEN

BUCHEN